Parsakaalimuusi

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

1 kg parsakaalia
25g voita
1 dl kuohukermaa
1/2-1 tl laadukasta suolaa maun mukaan

Pese ja pilko parsakaalit paloiksi ja nupuiksi. Muista hyödyntää myös parsakaalin varsi. Pilko parsakaalin varsi pienemmiksi paloiksi, jotta se kypsyy myös pehmeäksi.

Laita kattilaan vähän (noin vajaa 5dl) vettä eli emme keitä parsakaaleja, vaan vain höyrytämme. Höyrytä parsakaalit kattilassa kypsiksi ja pehmeiksi. Lisää jo höyryttämisvaiheessa parsakaalien päälle hieman suolaa. Kun parsakaalit ovat pehmeitä ja haarukka menee niiden läpi hyvin, voit kaataa kaiken höyrytysveden kattilasta pois.

Soseuta parsakaalit sosenuijalla, survimella tai mikä ”muusintekoväline” kotoasi löytyy. Meillä on käytössä perinteinen puusurvin tai puunuija, miksi sitä nyt haluaakaan kutsua. Lisää pikkuhiljaa soseutuksen edetessä parsakaalien sekaan vähän voita ja kermaa, aina vähän kerrallaan ja jatka soseuttamista. Lopuksi soseuta sose vielä sauvasekoittimella ja lisää vähän kerrallaan loput voista ja kermasta. Soseuta, kunnes muusissa on haluamasi koostumus ja mausta suolalla.

Voit soseuttaa muusin pelkästään myös jommalla kummalla välineellä, mutta olemme huomanneet, että tällä tavoin tekemällä parsakaalimuusista tulee ainakin taivaallisen makuista, koostumukseltaan sileämpää ja kuohkeaa. Tästä satsista tulee ainakin 8 annosta, riippuu toki annosten koosta.

Sinua saattaa myös kiinnostaa nämä

Reseptit

Lihapullat

Tarvitset:   – 500g naudan jauhelihaa (17%) – 1rkl fenkolijauhetta – 1rkl sipulijauhetta – 1rkl paprika jauhetta – 2 valkosipulin kynttä – suolaa ja pippuria

Reseptit

Vaniljajäätelö

Suklaa tai vanilijajäätelö, kummasta pidät enemmän? Tämä kielen mennessään vievä jäätelöresepti on sovitettu Mary Berryn no-churn-jäätelöstä. Ketoversion julkaisi Martina Slajerova ja tämä jäätelöresepti on räjähtänyt

Reseptit

Fat Head – Keto Pizza

Tämä keto-pizza resepti on helppo ja nopea valmistaa. Moni on kysellyt hyvää keto-pizza reseptiä. Olemme monta kokeilleet ja tämä resepti on suosikkimme tähän mennessä. Reseptistä saa kaksi

lammas-kofta
Reseptit

Lammaskofta

4 annosta Tarvitset: 400 g lampaan jauhelihaa pieni sipuli, pilkottuna 2-3 valkosipulin kynttä, murskattuna 10 g tuoretta persiljaa, haketta 1/2 tl paprikamaustetta 1/2 juustokuminaa suolaa

Reseptit

Bulletproof -rasvakahvi

Bulletproof kahvi on kätevä tapa korvata aamupala aivoille energiaa antavalla juomalla. Bulletproof kahvi on kasvattanut suosiotaan, eikä ihme, sillä sen luvataan muun muassa antavan loputtomasti

Reseptit

Reissumiehet

Reissumiehet Tarvitset:   – 1dl mantelijauhetta – 1dl kurpitsan siemeniä – 1dl auringonkukan siemeniä – 1dl pellavan siemeniä – 1rkl chian siemeniä – 1rkl seesamin

Aloita ketogeeninen ruokavalio jo tänään!