Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

7 kananmunaa
1 tl laadukasta suolaa
2 dl vettä
90g eli 1 dl sulatettua voita
3 dl Pofiber
3 rkl Psyllium
1 tl Ksantaani
1 rkl leivinjauhetta

Sekoita kulhossa kananmunat ja suola käsivispilällä, mutta ei tarvitse vatkata. Lisää vesi ja sekoita. Sulata voi ja anna sen hetki jäähtyä. Sekoita kananmunaseokseen voi ja sekoita käsivispilällä hyvin sekaisin. Mittaa kuiva-aineet toiseen kulhoon. Yhdistä kuiva-aineet kananmunaseoksen joukkoon samalla nopeasti käsivispilällä sekoittaen. Sekoita vauhdikkaasti sen verran, että kaikki menee sekaisin, älä enempää. Ole nopea. Taikina rupeaa heti turpoamaan ja nousemaan. Kaada taikina heti silikoniseen leipävuokaan tai voideltuun vuokaan. Älä sekoita enää sen jälkeen, kun taikina nousee. Anna taikinan seistä vuoassa muutama minuutti ennen uuniin laittoa.
Voit paistaa leivän silikonisessa leipävuoassa, jolloin sitä ei tarvitse voidella. Voit paistaa leivän myös muussa leipävuoassa. Voitele tällöin vuoka voilla etukäteen. Kaada leipätaikina vuokaan. Halutessasi voit tasoittaa taikinan pintaa kostutetuin käsin.

Paista uunin alatasolla 175 asteessa 45 minuuttia. Tästä leivästä tuli meillä 25 viipaletta.

Makrot koko leipä:
Kcal 1227
Rasva 108g
HH 13,7g
Proteiini 53
Kuituja 64g

Makrot 1 viipale (jos leivästä 25 viipaletta):
Kcal 50
Rasva 4,4g
HH 0,6g
Proteiini 2,2g
Kuituja 3g

Vinkki

Tähän leipään ei tule mantelijauhetta, joten tämä soveltuu tällaisenaan myös manteli-ja pähkinäallergisille. Tähän leipään ei tule myöskään muuta maitotuotetta kuin voi ja sen voi halutessaan korvata kirkastetulla voilla eli gheellä. Tämä resepti maistuu lämpimänä voin kanssa erinomaiselta. Rapean pinnan saa leipään leivänpaahtimessa paahtamalla.

Sinua saattaa myös kiinnostaa nämä

Reseptit

Ketoroonilaatikko

Ketoroonilaatikko Tarvitset: 500g sika-nauta jauhelihaa (23%) 1 kukkakaali 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 4dl ranskankermaa (28%) 3 kananmunaa juustoraastetta koskenlaskijaa suolaa ja pippuria   Valmistus:

Reseptit

Laskiaispullat

PULLAT 4 kananmunaa 1/2 tl laadukasta suolaa 1 dl kuohukerma 50g sulatettua voita 2 dl Pofiber eli perunakuitua 2 rkl Psyllium 1 tl Ksantaani 1,5

Reseptit

Kukkakaalimuusi

Tarvitset:   – 1/2 kukkakaali – 2 valkosipulin kynttä – 2 salottisipulia – 2dl ranskankermaa (28%) – 1 rkl voita – 1rkl öljyä – suolaa

ketogeeninen ruokavalio mini pizza
Reseptit

Keto minipizzat

Tarvitset 200 g Mozzarellajuustoraastetta 2 rkl Philadelphia tuorejuustoa 150g mantelijauhoa 1 kananmuna Hyppysellinen suolaa Täytteet 100 g pastakastiketta 50 g juustoraastetta Salmia Oliiveja Punasipulia Jalapenoa

pekoniin käärityt avocadoviipaleet
Reseptit

Pekoniin käärityt avocadosuikaleet

Superhelppo snäkki illanistujaisiin tai vaikkapa lisuke ketoburgerille. Tarvitset: Avocadoa Pekonia Kastike: Kreikkalaista jugurttia 1/2 avocado 2 valkosipulin kynttä Suolaa ja pippuria Sitruunamehua Resepti: 1. Laita

Reseptit

Itämainen lihapata

Itämainen lihapata Tarvitset: – 400g possun/naudan paisti suikaleita – 1 sipuli – 1/2 porkkana – 2 valkosipulin kynttä – 2 cm pätkä inkivääriä – 1tl

Aloita ketogeeninen ruokavalio jo tänään!