400g-500g Graavilohta tai kylmäsavulohta (tai molempia sekaisin)
1 sipuli
1 rkl voi
10 g Tuoretta tilliä (kuivattukin käy)
Rouhittua Mustapippuria
1-2 rkl Puristettua sitruunan mehua maun mukaan
4 dl Kuohukerma
Kuori ja hienonna sipuli. Paista paistinpannulla voissa sipuli. Kun sipuli on pehmentynyt, lisää pannulle paloitellut graavi-tai kylmäsavulohiviipaleet. Paista lohiviipaleita hetki. Lisää kuohukerma ja anna kastikkeen kiehua hetken. Mausta kastike rouhitulla mustapippurilla, tillillä ja sitruunan mehulla. Kiehuta kastiketta, kunnes se saostuu ja koostumus on hyvä.
