Kukkakaalimuusi

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Tarvitset:

 
– 1/2 kukkakaali
– 2 valkosipulin kynttä
– 2 salottisipulia
– 2dl ranskankermaa (28%)
– 1 rkl voita
– 1rkl öljyä
– suolaa ja pippuria
 

Valmistus:

 
1. Pilko kukkakaali pieniksi paloiksi, hienonna valkosipuli ja salottisipuli. Kuullota sipulit keskilämmöllä öljyssä ilman että saavat väriä, lisää kukkakaali ja paista hetki.
 
2. Lisää ranskankerma joukkoon ja sekoita huolellisesti. Anna hiljalleen porista väillä sekoitten kunnes kukkakaali on aivan pehmeää ja kypsää. Koostumuksen on tarkoitus tässä vaiheessa olla todella sakeaa, jotta muusista ei tule liian löysää.
 
3. Laita kukkismassa tehosekoittimeen tai blenderiin, lisää iso nokare voita ja aja muutama minutti niin että muusi on kermaisen pehmeää. Maista hyvin suolalla ja pippurilla. Erittäin hyvä lisuke kalalle ja lihapullille.
 
 

Vinkki:

 
Jos muusi on liian juoksevaa niin voit laittaa sen takaisin pannuun ja keitellä todella varovasti pienellä lämmöllä kunnes sakeampaa. Käytä blenderiä varovasti, älä koskaan täytä astiaa yli puolen välin. Aja muusi useammassa osassa jos tarve vaatii. Paseeraa muusi hienon siivilän läpi jos haluat koostumuksesta vieläkin pehmeämpää. Lisää joukkoon kurkumaa ja kevätsipulia tuomaan makua ja väriä.
 
 
 

Ravintosisältö / 100 g

 
Energia
167 kcal / 100 g
Energia
697 kJ / 100 g
Proteiini
2,1 g / 100 g
Hiilihydraatti
2,9 g / 100 g
Rasva
15,8 g / 100 g

Sinua saattaa myös kiinnostaa nämä

Reseptit

Sitruunaiset rahkapullat

Tarvitset: 4 kananmunaa 1/2 tl laadukasta suolaa 1 dl kuohukermaa tai kookoskermaa 50g sulatettua voita 2 dl Pofiberiä 2 rkl Psylliumia 1/2 tl Ksantaania 1

Reseptit

Laskiaispullat

PULLAT 4 kananmunaa 1/2 tl laadukasta suolaa 1 dl kuohukerma 50g sulatettua voita 2 dl Pofiber eli perunakuitua 2 rkl Psyllium 1 tl Ksantaani 1,5

Reseptit

Itämainen lihapata

Itämainen lihapata Tarvitset: – 400g possun/naudan paisti suikaleita – 1 sipuli – 1/2 porkkana – 2 valkosipulin kynttä – 2 cm pätkä inkivääriä – 1tl

Reseptit

Guacamole

Guacamole   Tarvitset: – 1 iso avokado – 2tl limen mehu – 1dl tuoretta korianteria – 1tl tuoretta chiliä – oliiviöljyä – suolaa Valmistus: 1.

Reseptit

Lampaankyljyksiä rosmariinimarinadissa

Tarvitset: Lampaankyljyksiä 600g Rosmariinin oksa 2 valkosipulin kynttä oliiviöljyä suolaa pippuria Resepti: Valmista marinadi sekoittamalla revitty rosmariinin oksa ja murskattu valkosipuli oliiviöljyn ja mausteiden kanssa.

Aloita ketogeeninen ruokavalio jo tänään!