Helppo Hollandaisekastike

Jako

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Tarvitset:

2 kananmunan keltuaista
1/2 rkl Sitruunamehua
1/2 rkl Omenasiiderietikkaa
Ripaus Laadukasta suolaa
Ripaus jauhettua valkopippuria
100g Voita

 

Laita voi pieneen kattilaan ja kattila levylle. Laita levy päälle ja anna voin sulaa ja kuumentua kattilassa.

Laita korkean kannuun tai astiaan keltuaiset. Mittaa joukkoon sitruunamehu, omenasiiderietikka ja mausteet. Surauta sauvasekoittimella ainekset pikaisesti sekaisin.

Ota kattila liedeltä, kun voi on kiehuvaa. (Huomioi, että sulanut voi ei riitä, vaan voin pitää olla kiehuvaa.)

Laita sauvasekoitin astian pohjaan ja käynnistä se. Kaada voita ohuena nauhana keltuaisseoksen joukkoon tasaisesti ja pidä sauvasekoitin kokoajan käynnissä. Loppuvaiheessa nosta sauvasekoitinta välillä varovasti ylöspäin, jotta voi sekoittuu seoksen joukkoon hyvin. Kun olet kaatanut kaiken voin kastikkeen joukkoon sekoita vielä ihan hetki, kunnes kastike on kuohkeaa ja tasaista.

Maista kastiketta ja lisää tarvittaessa suolaa. Tästä tulee kaksi annosta.
Tarjoile ja nauti.

 

Makrot koko kastikkeeseen:
Kcal 846
Rasva 91,8g
Hh 1,3g
Proteiini 7g

Makrot 1 annos:
Kcal 423
Rasva 45,9g
Hh 0,7g
Proteiini 3,5g

Johanna Kangas

Johanna Kangas

Olen Johanna eli KETO-Pariskunnan ketovaimo. Olen aina ollut innokas ruoanlaittaja ja leipoja. Erityinen intohimoni on ollut jo vuosia kehitellä erilaisia reseptejä. Vähähiilihydraattinen ruokavalio on ollut elämässämme kymmenisen vuotta aina enemmän ja vähemmän. Ketogeenisen ruokavalion aloitin Keto Kickstart -valmennuksessa huhtikuussa 2018 ja sille tielle jäin. Teimme mieheni kanssa ruokavaliomuutoksen ja se on tuonut mukanaan pelkästään hyvää. Lisää reseptejämme löydät fb:sta ja instagramista @KETO-Pariskunta

Sinua saattaa myös kiinnostaa nämä

Reseptit

Bolognese – Maukas klassikko

Tarvitset – 500g sika-nauta jauhelihaa (23%) – 1/2 sipuli – 1 iso sellerin varsi – 1 pieni porkkana – 2-3 valkosipulin kynttä – 1rkl kuiva

Reseptit

Kanapata

Kermainen Kanapata   Tarvitset: – 300g kanan paistisuikaleita – 1/2 paprika – 1/2 punasipuli – 1/2 kesäkurpitsa – 1/2 parsakaali – 2 valkosipulin kynttä –

Reseptit

Ketoilijan “riisipuuro”

Tarvitset: 6 rkl Chia-siemeniä 3 dl vettä 2 dl kuohukerma 0,5 tl vaniljajauhe (esim. Urtekram) tai vaniljauute Ripaus suolaa Mittaa vesi kattilaan ja laita levy

Reseptit

Sitruunaiset rahkapullat

Tarvitset: 4 kananmunaa 1/2 tl laadukasta suolaa 1 dl kuohukermaa tai kookoskermaa 50g sulatettua voita 2 dl Pofiberiä 2 rkl Psylliumia 1/2 tl Ksantaania 1

Reseptit

Janssoninkiusaus

1 kg kyssäkaalia 1 sipuli n. 200g matjessillifileitä (katso hiilarimäärä, meillä tällä kertaa matjessillifileitä, jossa 2 filettä paketissa ja 5.0 HH) Sillifileidenliemi 4dl kermaa Ripaus

ketogeeninen ruokavalio mini pizza
Reseptit

Keto minipizzat

Tarvitset 200 g Mozzarellajuustoraastetta 2 rkl Philadelphia tuorejuustoa 150g mantelijauhoa 1 kananmuna Hyppysellinen suolaa Täytteet 100 g pastakastiketta 50 g juustoraastetta Salmia Oliiveja Punasipulia Jalapenoa