Helppo Hollandaisekastike

Tarvitset:

2 kananmunan keltuaista
1/2 rkl Sitruunamehua
1/2 rkl Omenasiiderietikkaa
Ripaus Laadukasta suolaa
Ripaus jauhettua valkopippuria
100g Voita

 

Laita voi pieneen kattilaan ja kattila levylle. Laita levy päälle ja anna voin sulaa ja kuumentua kattilassa.

Laita korkean kannuun tai astiaan keltuaiset. Mittaa joukkoon sitruunamehu, omenasiiderietikka ja mausteet. Surauta sauvasekoittimella ainekset pikaisesti sekaisin.

Ota kattila liedeltä, kun voi on kiehuvaa. (Huomioi, että sulanut voi ei riitä, vaan voin pitää olla kiehuvaa.)

Laita sauvasekoitin astian pohjaan ja käynnistä se. Kaada voita ohuena nauhana keltuaisseoksen joukkoon tasaisesti ja pidä sauvasekoitin kokoajan käynnissä. Loppuvaiheessa nosta sauvasekoitinta välillä varovasti ylöspäin, jotta voi sekoittuu seoksen joukkoon hyvin. Kun olet kaatanut kaiken voin kastikkeen joukkoon sekoita vielä ihan hetki, kunnes kastike on kuohkeaa ja tasaista.

Maista kastiketta ja lisää tarvittaessa suolaa. Tästä tulee kaksi annosta.
Tarjoile ja nauti.

 

Makrot koko kastikkeeseen:
Kcal 846
Rasva 91,8g
Hh 1,3g
Proteiini 7g

Makrot 1 annos:
Kcal 423
Rasva 45,9g
Hh 0,7g
Proteiini 3,5g

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Keto Kickstart – Ketoilijan laboratoriokokeet

Keto Kickstartin tutkimuspakettiin on kerätty ketogeenisen ruokavalion kannalta tärkeimmät mittarit. Samalla nämä mittarit antavat kokonaisvaltaisen käsityksen siitä, miten oma elimistösi voi ja miten voit entisestään parantaa jaksamistasi arjessa.

Aloita tehokas rasvanpoltto

LMAINEN E-KIRJA sekä aina uusimmat tiedot ketogeenisestä ruokavaliosta.
Ketogeeninen ruokavalio.fi - Ilmainen ketokirja-min