Guacamole

 

Tarvitset:

– 1 iso avokado

– 2tl limen mehu

– 1dl tuoretta korianteria

– 1tl tuoretta chiliä

– oliiviöljyä

– suolaa

Valmistus:

1. Halkaise avokado veitsellä pituus suunnassa, pyöräyttämällä veitsi siemenen ympäri.

2. Poista siemen ja kaavi lusikalla vihreä hedelmä kulhoon. 

3. Hienonna tuore korianteri joukkoon, lisää puolikkaan limen mehu, loraus oliiviöljyä ja chilijauhetta/tuoretta chiliä maun mukaan. 

4. Muussaa haarukalla pehmeäksi massaksi, mausta suolalla ja tarkista muut maut. 

Vinkki:

Älä tee enempää kuin päivän tarpeisiin, avokado hapettuu nopeasti ja siitä tulee ruskean harmaata. Lime mehu säilöö hedelmää hieman seuraavaan päivään asti. Korianteri ja chili ovat täysin maun mukaisia valintoja jotka voi jättää huoletta pois. Sekaan voi lisätä pilkottua tomaattia, kurkkua, punasipulia ja muita tuoreita yrttejä. Maun tulisi olla todella raikas, hieman kirpsakka ja suolainen. Sopii kuin nyrkki silmään tacojen ja kana hampparin kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 227 kcal / 100 g

Energia 952 kJ / 100 g

Proteiini 2,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,2 g / 100 g

Rasva 23,1 g / 100 g

Saatat pitää näistä keto-tuotteista

Tämä sivusto käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt evästeiden käytön.